Vinifications : Les vinifications ont été réalisées en cuves bétons thermorégulées. Elles ont duré deux semaines. Le travail réalisé consiste en des remontages de longueur et de fréquences variables selon les cuves.
Élevage : Douze mois d’élevage en barriques ou en cuve selon les lots
Date de mise en bouteille : 06/05/2013
Types de bouteilles : 37,5 cl,75 cl et 150 cl
Degré alcoolique : 13
Dégustation : La couleur du vin est franche. Son bouquet livre des arômes de fruits rouges. La mise en bouche est souple et fruitée. Bel équilibre, de la structure avec des tannins soyeux.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Accord mets vin : viande blanche en sauce (coq au vin, dinde aux cerises, Veau au pruneau…). Fromages à pâtes cuites (conté, vieux goudas …).